福井あわら北潟温泉への観光・ゴルフ・日帰り・宿泊施設

料理に懸ける想い

湖の幸・海の幸・山の幸に恵まれた素晴らしい環境の中、地元【漁師・農家】の協力もあって、沢山の新鮮な食材をお客様へお届け出来ること、それは料理人として最高の喜びであり幸せなことであります。
私は、少しでも多くの方々に、感動と喜びを感じて頂くため、地元ならではの新鮮な食材をふんだんに取り入れた最高のお料理でおもてなしをさせて頂いております。そして、ご来館くださった全てのお客様に「ここに来て良かった」「また来たい」と思って頂けるよう、「常にお客様本位であれ」をモットーに、お客様の笑顔を思い浮かべながら、日々取り組んでおります。
北潟湖畔荘スタッフ一同、皆様のお越しを心からお待ち致しております。

総料理長　岩崎正明